Ceux qui me suivent sur Instagram, le savent : j’ai un gros faible pour les salades à l’heure du dîner. Il faut dire que l’été avec la chaleur, difficile de s’enfiler un gros plat. Du coup, je vous dévoile ici 5 recettes simples et rapides à réaliser pour varier les plaisirs.

1. Salade verte, tomate, carottes, avocat, emmental.

La plus simple puisque vous prenez tout ce que vous avez sous la main. Pour les fans de crudités.

Variante possible avec boeuf, jambon, saucisse ou poulet pour les protéines

2. Pommes de terres, poivrons, oignons crus, thon

Simple mais efficace. Avec une petite salade verte et une vinaigrette maison c’est parfait 🙂

3. Haricot verts, haricots rouges, oeuf , lardons

Pour une satiété rapide, le plein de fibres et de protéines. Parfaite après un entraînement.

4. Quinoa, courgette crue, tomates, feta

Fraîche et rapide à faire. Pensez simplement à préparer le quinoa à l’avance pour le manger froid. Sauce : un filet d’huile d’olive tout simplement 🙂

5. Quinoa, betterave, champignons crus, mâche

Fraiche et légèrement sucrée, vous pouvez également ajouter des dips de carottes et concombres en apéro entrée en complément.  Une part de quiche maison peut être sympa aussi si vous revenez de l’entraînement et que la faim vous tenaille. Probablement ma préférée avec la première 🙂

Et vous, quelles sont vos salades préférées ?

Crédit photo: ehaurylik sur istockphoto.com pour la couverture de l’article